Automatski pasterizator ploča UHT sterilizator svježeg mlijeka

Karakteristično

1. Ogroman raspon viskoznosti. pH vrijednost okoline upotrebe je 1-14. Proizvodi proizvedeni ovim sustavom mogu se održavati 3-6 mjeseci na normalnoj temperaturi (ne dodaju se konzervansi), čime se eliminira hladni lanac;
2. Automatski ili poluautomatski upravljano računalom s LCD zaslonom osjetljivim na dodir;
3. Trenutna obrada održava izvorni okus proizvoda;
4. PID sustav za regulaciju temperature, temperatura sterilizacije se kontinuirano bilježi u stvarnom vremenu;
5. Jednolična toplinska obrada, povrat topline do 90%;
6. Teško je formirati onečišćenje i naslage u cijevima;
7. Dugo neprekidno vrijeme rada i dobar učinak samočišćenja CIP-om;
8. Manje rezervnih dijelova, niski operativni troškovi;
9. Jednostavna ugradnja, pregled i uklanjanje, praktično održavanje;
10. Pouzdan materijal pristupačan većem tlaku proizvoda.

Primjena

Pasterizacija se prvenstveno koristi kako bi proizvodi bili sigurni za jelo ili piće, produžili rok trajanja i smanjili kvarenje. Međutim, može se koristiti i za promjenu svojstava gotovog proizvoda. Na primjer, pasterizacija jogurta desaturira proteine, omogućujući rast jogurtne kulture i čineći proizvod viskoznijim i stabilnijim.

S obzirom na ogromnu raznolikost različitih primjena i zahtjeva kupaca, većina opreme za pasterizaciju koju Chinz isporučuje prilagođena je individualnim potrebama kupaca.