Sustavi fermentacije sastoje se od spremnika za fermentaciju i spremnika za svijetlo pivo. Količine se temelje na zahtjevu kupca. Prema različitim zahtjevima za fermentaciju, struktura spremnika za fermentaciju treba biti dizajnirana u skladu s tim. Općenito, struktura spremnika za fermentaciju je tanjurasta glava i konusno dno, s poliuretanskom instalacijom i udubljenim rashladnim jaknama. Postoji rashladna jakna na konusnom dijelu spremnika, stupni dio ima dva ili tri rashladne jakne. Ovo ne samo da može ispuniti relevantne zahtjeve hlađenja, jamči brzinu hlađenja spremnika za fermentaciju, također pomaže u taloženju i skladištenju kvasca.