Sterilizator ploča naširoko se koristi u prehrambenoj industriji, posebno za sterilizaciju ili sterilizaciju na ultra visokim temperaturama materijala osjetljivih na toplinu kao što su mlijeko, sojino mlijeko, sok, rižino vino, pivo i druge tekućine. Sastoji se od pločastog izmjenjivača topline, centrifugalne sanitarne pumpe, cilindra za materijalnu bilancu i uređaja za toplu vodu.