1. Sanitarni isparivač koncentriranog mlijeka za rajčice od nehrđajućeg čelika koristi vakuumsko isparavanje ili mehaničko odvajanje za koncentriranje materijala. Sastoji se od grijača, komore za isparavanje, odmagljivača, kondenzatora, hladnjaka, spremnika tekućine itd. Dijelovi koji su u kontaktu s materijalom izrađeni su od materijala SUS304/316L.
2. Sanitarni isparivač koncentriranog mlijeka za rajčice od nehrđajućeg čelika pogodan je za isparavanje tekućine i koncentraciju u farmaceutskoj, prehrambenoj, kemijskoj, lakoj industriji i drugim industrijama. Oprema ima kratko vrijeme koncentracije i brzo vrijeme isparavanja, što može dobro zaštititi materijale osjetljive na toplinu.
3. Trenutno, kako bi se poboljšala kvaliteta koncentriranih proizvoda, općenito se koriste zgušnjivačikoncentracija vakuumatehnologija. Obično se pri niskom tlaku od 18-8 Kpa koristi neizravno grijanje parom za zagrijavanje tekućeg materijala da ispari na niskoj temperaturi. Stoga je temperaturna razlika između grijaće pare i tekućeg materijala relativno velika. Pod istim uvjetima prijenosa topline, njegova brzina isparavanja veća je od atmosferskog isparavanja, što može smanjiti gubitak tekućih hranjivih tvari.