Struktura i karakter
Široko se koristi u slatkišima, kolačima, pićima, voćnim sokovima, džemovima, konzervama, mliječnim proizvodima i konzerviranoj hrani i drugoj preradi hrane i pivarstvu, proizvodnji vina, farmaceutskoj i dnevnoj kemijskoj industriji, kao materijali za topljenje, dezinfekciju, grijanje, blanširanje, pred- kuhanje, priprema , kuhati, kuhati na pari i koncentrirati. U isto vrijeme, pogodan je i za velike hotele, restorane, hotele, pansione, restorane, industrijska i rudarska poduzeća, vladine agencije i fakultetske kantine, kao kaša, juha, knedle, kuhanje i pirjanje.