Kotlovi s plaštom mogu se podijeliti na plinske kotlove s plaštom, kotlove s elektromagnetskim plaštom za grijanje i toplinu s uljnim plaštom, kotlove s parnim plaštom i kotlove s elektromagnetskim plaštom, koji imaju sljedeće karakteristike:
·Plin: Plin je jednostavan za korištenje i ima brzu brzinu zagrijavanja, što zadovoljava zahtjeve visoke temperature nekih proizvoda i nije kontrolirano tvorničkim naponom.
·Ulje za prijenos topline za električno grijanje: ima veliko područje grijanja, kontroliranu temperaturu i ravnomjerno zagrijavanje.
·Para: prikladno za kuhane proizvode, nije prikladno za držanje u loncu, temperatura je uravnotežena, a temperatura se može automatski kontrolirati prema potrebama korisnika
·Elektromagnetski: Temperatura raste brzo, što može uzeti u obzir boju i miris proizvoda, što štedi novac od plinskog grijanja i električnog grijanja za prijenos topline naftnih proizvoda.